| 自强不息终赢幸福 |
| 浏览：303次 发布时间：2016-01-02 15:09:38 |
| 2015年12月29日 人民网 记者 王嫚 通讯员 谭华祥 支洋 王伟， 1973年生于石柱土家族自治县马武镇来佛村，在1976年因一场意外事故摔断了脊柱，长大后身高不足1.4米。每个人都认为他将成为家庭和社会的负担，但他头脑灵活、吃苦耐劳，通过看电视、读报纸和多方实践，于1992年开始创业。他做过粮油生意，学过摄影，开过酒厂，搞过运输，在长期的创业过程中，积累起了丰富的社会经验和生意经验。2011年，王伟开始尝试从事餐饮业。他在马武镇党委政府支持下，在县城开了一家“马武鱼庄”餐饮店，生意非常红火。如今，他已成了全县远近闻名的残疾人创业名人。 不幸致残 哲人说，苦难是上帝赐予人的财富。王伟出生的时候，家境十分困难。父母成天忙于生产劳动，让年仅3岁的王伟跟着姐姐在家玩耍。王伟不小心摔下两三米高的石坎，导致脊柱受损，经多方治疗后无效，成了一个身高不足1.4米的鸡胸残疾人士。 尽管如此，他父母并没有放弃，想方设法让王伟入学读书。同学异样的眼神，让王伟一度产生放弃学业的念头。但在父母的支持和鼓励下，他还是坚持下来，相继读完了小学、初中和高中。 创业之路 高中毕业后，王伟不愿加重家里负担，毅然放弃读大学的机会，走上创业之路。 1992年，王伟和朋友筹资合伙做粮油生意，因为脑子灵、口才好，又勤奋肯干，只做了1年生意，就盈利2万元，挖到了他人生中的“第一桶金”。 后来，因粮油生意逐渐不景气，王伟寻思再三，决定转行学摄影，在县城开了一家摄影馆。虽然他努力经营操持，但摄影馆的生意一直不景气，3年下来盈利不足万元。 开摄影馆的同时，王伟一直在寻找创业的新路子。1996年，他和亲戚、朋友商量，集资筹建了一家酿酒厂，生产马武白酒。酒厂集生产、销售于一体。随后，他又建了一家生猪养殖场，用酒糟和饲料养殖生猪。养殖场年出栏生猪100余头。 王伟的酿酒厂和生猪养殖场，从1996年创建到1999年转卖，共盈利10万余元。这笔可观的财富，为他以后的创业打下了扎实的经济基础。 2000年，王伟开始从事客运和货运工作，一干就是9年。他每天早出晚归，到处奔波，虽然很累，但日子过得很充实。他为人诚恳，勤劳务实，头脑灵活，能说会道，顾客和企业对他的运输服务很满意。他的运输生意越做越大，9年下来盈利30余万元。 搞运输利润可观，但每天起早贪黑，工作压力大不说，还要经常外出奔波，不利于照顾孩子和家庭。于是，王伟和家人一合计，决定放弃运输工作，留在家乡从事餐饮业，向大姐王建华学习“马武豆腐鱼”烹饪技术。 打造品牌 “马武豆腐鱼”在石柱是一道很有名的地方特色菜肴，已是当地一大饮食文化品牌。 据考证，“马武豆腐鱼”产生于上世纪八十年代中期，其发明人之一叫王建华，是王伟的大姐。马武河盛产各种营养丰富的野生鱼，当地居民非常喜欢吃。当时，王建华和几个姐妹在马武区粮站食堂当炊事员。她们在煮鱼的时候，不经意将豆腐和鱼放到一起煮，结果发现煮出来的味道无与伦比。 于是，在当地党委政府的推动下，马武镇的招牌菜“马武豆腐鱼”诞生了。 王伟从姐姐那里学到了“马武豆腐鱼”的烹饪技术。2009年，他和妻子在冷水镇政府当炊事员，数次用“马武豆腐鱼”招待重庆市餐饮协会和火锅协会的专家，得到了他们的极高赞誉。 2011年，王伟和妻子在县城开起了“马武鱼庄”，专门经营“马武豆腐鱼”，逐渐把“马武豆腐鱼”的品牌推向市场，赢得了不错的口碑，也赚了不少钱。 见“马武豆腐鱼”销路不错，王伟和妻子决心把“马武豆腐鱼”这个品牌做大做强，打造得更亮更响，于是逐渐改良技术，加大投入。 王伟说：“以前，人们要想吃到正宗的‘马武豆腐鱼’，非得亲自到马武去不可，因为只有那里的水才能够产出那样的鱼；也只有那里的水，才能够磨出那样的豆腐。现在，有了“马武鱼庄”，人们吃‘马武豆腐鱼’，再也不用老远到马武去了。” 王伟介绍，他的店里面，所有的鱼都是马武产的，豆腐也是。他还说：“在我的店面里，顾客来了，也基本上是喝马武酿制的小灶白酒。” 王伟表示，人心是变的，但“马武豆腐鱼”的品质一定不会变。他说，哪怕是利润降到最低，他也不会把自己建立起来的品牌搞砸，他要让更多的人品尝到正宗“马武豆腐鱼”的风味。 王伟告诉笔者，他的豆腐鱼是大众化风味。虽然他是个残疾人，但作为土家人，有责任把这一传统技艺发扬光大，这也算是对党和国家的最好报答。 王伟家现在经营“马武鱼庄”，每个月有3万元的纯收入。他还在城里买了房，日子过得有滋有味。 成功秘诀 从一个普通的残疾人到远近闻名的残疾人企业家，王伟有着自己的成功秘诀。 其一是诚信。“做生意，诚信最重要，质量更重要，味道要地道……”王伟在谈起经营“马武豆腐鱼”的心得时，滔滔不绝。 其二是自信。虽然身体残疾了，但王伟对此并不自卑。他对自己的残疾看得很坦然，说：“我现在既有儿子，也有女儿，我不认为自己是个什么残疾人。一个人，心理健康比身体健康更加重要。” 其三是齐家。“我现在拥有的一切，全靠我的妻子。没有她的鼎力相助，我就没有今天。虽然我是个残疾人，可是妻子对我从来都是脚跟脚的哟！”王伟自豪地说。 家和万事兴，这是王伟重复得最多的话。 目前，王伟的“马武鱼庄”越办越红火。手里有了本钱，他在马武镇创办了占地13亩的冷水鱼养殖基地（该基地已申报残疾人种养业大户扶持救助项目），并准备在县城时代广场租1500平米的门面，开一家特色中餐馆，招募一部分残疾人员工，带动贫困残疾人兄弟共同致富。 |
